＜　焼き芋　＞バーベキューコンロで！

寒くなってきたので、バーベキューコンロで焼き芋🍠を焼いてみました。

サツマイモは、家の畑で作った「紅はるか」

ねっとりとして、とっても甘い！　いつもは、干し芋を作っていますが、今日は１月だというのにポカポカ陽気

初めての挑戦で、、、　見ての通り、ちょっと焼きすぎたかなぁ～

でも、香ばしくて甘いよ。

旅生で、バーベキューをした後に、スイーツで焼き芋🍠もいいかもね。

実は、この焼き芋になった芋は、私が育てたサツマイモ（紅はるか）です。

５月に苗を１００本、植えまして、真夏の炎天下も生き生きを育ち、秋に掘り上げたものです。

こんなに立派なサツマイモを収穫。無農薬の超安全で甘～いサツマイモ。掘り上げたあとは、しばらく熟成させるとどんどんと甘さが増してきます。

収穫したサツマイモは、蒸して、乾燥機にかけて干し芋を作っています。

これも甘くてねっとり、おいしいよ！！