小豆島の珈琲屋さんが焙煎したコーヒー豆

小豆島の珈琲屋さんが焙煎したコーヒー豆

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小豆島の珈琲屋さん「加納珈琲」　が焙煎したコーヒー豆をお一人様１杯分ですが、ご提供いたしております。

決して、加納珈琲屋さんの回しものではございません(笑)

ただただ、私が好きなだけです。

のんびりと海を眺めながら、おいしいコーヒーをお召し上がりいただければと思います。

＜おいしい珈琲の入れ方＞

まず、スプーン１杯分の珈琲豆を珈琲ミルの中に入れます。

そして、グルグルと回して挽きます。

次に、絶対にやって欲しいのが、陶器フィルターをセットして、ポットのお湯を降り注ぎ

珈琲カップと陶器フィルターを温めておいてください。

もちろん、その後、カップのお湯は捨ててくださいね。

次は、紙のフィルターに挽いた珈琲を入れて、

少しのお湯を注ぎ、豆全体に浸透させ、蒸らしてください。

こんな感じ。じっくりと蒸らしてくださいね。

ボワーっと膨らんだら、更にお湯を注ぎましょう。

はい！　出来上がり

本日は、小豆島の漫画家「山本崇一朗氏」が書いた「からかい上手の高木さん」にちなんだ「ばいせん上手の加納さん」とネーミングされたブレンドで、珈琲を入れてみました。

その日によって、豆は変わりますので、お楽しみに(^o^)／

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